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Les recettes

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Forte Pharma

Pintade au chou à l'étouffée

4Personnes

60minTemps de preparation

MoyenNiveau de difficulté

Coût

Ingrédients

  • 1 pintade
  • 1 noix de beurre
  • 1 chou vert
  • 3 oignons
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • Sel, Poivre, Genièvre
  • 200g de lard fumé
  • 1 litre de bouillon

Préparation

Étape 1
Enlever les premières feuilles du chou. Défaire les feuilles. Nettoyez et lavez les feuilles. Découper en lanières le chou.

Étape 2
Faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée durant 5 minutes. Égoutter et refroidir à l'eau froide.

Étape 3
Coupez en lamelles les oignons, la carotte et le lard en lardons et faites revenir l'ensemble à feu doux au beurre pendant 10 minutes.

Étape 4
Ajoutez-y le chou avec le genièvre. Assaisonner.

Étape 5
Placez la pintade au milieu des légumes et mouillez avec le bouillon de volaille.
Laissez cuire à petit feu avec couvercle 1 heure environ.
Servir sur table et déguster ! 

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Les recettes réalisées lors de

Son programme

Gratin de courgettes Nombre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 50
Coût : recipe.content.human.cost.
Nombre de calories :

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Potage saveur Nombre de personnes : 6
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 1h20
Coût : Faible
Nombre de calories :

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Canellonis au maïs Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 40
Coût : Faible
Nombre de calories :

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