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Les recettes

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Forte Pharma

Soupe de courgettes

2Personnes

15minTemps de preparation

FacileNiveau de difficulté

Coût

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • Pâtes (vermicelles)
  • Huile d'olive
  • Un cube de poule au pot
  • Parmesan
  • Sel/poivre

Préparation

Étape 1
Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un faitout, verser dessus les courgettes préalablement râpées à l'aide d'une râpe (assez fin)

Étape 2
Faire revenir 2 minutes le tout avec un peu de sel du poivre et l'huile, on peut rajouter un peu d'oignon.

Étape 3
Une fois les courgettes bien imprégnées du parfum de l'huile d'olive et de l'oignon... rajouter de l'eau jusqu'à recouvrir les courgettes. Emietter un demi cube de poule au pot, puis remuer et laisser cuire à feu doux jusqu'à ébullition.

Étape 4
A ébullition rajouter la quantité de vermicelles voulue, faire cuire 3 à 5 minutes.
Servir dans une assiette creuse.

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